Vite Colte – Barbera d’Asti DOCG „La Luna e i Falò“

Rebsorte: Barbera

Die Reifung in Barriques (1/3 neue Barriques) findet für 12 Monate statt, in welchen dieser Barbera seine robuste Struktur abrundet und eine weitere extraktive Anreicherung erfährt und sich dabei zu einem komplexen und eleganten Wein entwickelt.

Vite Colte – Barbera d’Asti DOCG La Luna e i Falò ist ein bemerkenswerter italienischer Rotwein aus der renommierten DOCG Barbera d’Asti im Piemont. Dieser Wein wird aus 100% Barbera-Trauben hergestellt, die auf den sonnenverwöhnten Hügeln der Region angebaut werden.

In der Farbe präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von dunklen Beeren, Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig mit einer angenehmen Frische und einer feinen Tanninstruktur. Die Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen setzen sich fort und werden von einem Hauch von Vanille und Schokolade begleitet.

Der Nachhall ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen Säure und einer leichten Bitterkeit die auf den Geschmack von Waldfrüchten trifft. Dieser Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu gegrilltem Fleisch, würzigen Nudelgerichten und reifen Käsesorten. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden und kann jetzt genossen werden oder noch einige Jahre reifen, um seine Aromen und Komplexität weiter zu entwickeln.

• Alkoholgehalt 14,5% vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 0,75l
• Lebensmittelunternehmer: Vite Colte, Via Bergesia 6, 12060 Barolo CN, Italien