Monte Bernardi – Sangio Chianti Classico 2021

Beschreibung

Monte Bernardi Sangio Chianti Classico ist ein ausdrucksstarker, reinsortiger Sangiovese aus den Höhenlagen rund um Panzano im Herzen des Chianti Classico. Reife Kirschen, saftige Pflaumen und eine feine, charakteristische Würze verbinden sich mit einer bemerkenswert seidigen Tanninstruktur. Der Ausbau in Eichenholz und Beton bewahrt die Klarheit der Frucht und verleiht dem Wein zugleich zusätzliche Tiefe und Balance. Ein Chianti Classico, der bereits in seiner Jugend durch Geschmeidigkeit und Eleganz überzeugt, ohne seine Herkunft oder sein Entwicklungspotenzial aus den Augen zu verlieren.

Monte Bernardi – Sangiovese aus den Höhenlagen von Panzano

Panzano gehört zu den charaktervollsten Weinbauorten des Chianti Classico. Hier, inmitten der toskanischen Hügellandschaft, entstehen Sangiovese-Weine, deren besondere Qualität aus dem Zusammenspiel von Höhenlage, Boden und Klima erwächst.

Die Weinberge für den Monte Bernardi Sangio liegen auf rund 400 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Höhenlage begünstigt eine differenzierte Traubenreife und trägt dazu bei, dass der Wein trotz seiner reifen Frucht eine lebendige, präzise Struktur bewahrt.

Die Böden sind von Sandstein und dem für Teile des Chianti Classico typischen GalestroGalestro ist ein brüchiges, schieferartig verwitterndes Gestein, das in zahlreichen Weinbergen der Toskana vorkommt. Seine Struktur beeinflusst unter anderem die Wasserdurchlässigkeit und die Bedingungen für die Durchwurzelung der Reben. geprägt. Diese kargen, gut drainierenden Standorte bilden eine wichtige Grundlage für die eigenständige Stilistik des Sangio.

100 % Sangiovese – die klassische Rebsorte des Chianti Classico

Der Sangio wird ausschließlich aus Sangiovese gekeltert. Die traditionsreiche toskanische Rebsorte zeigt hier eine besonders einladende Interpretation: Reife Kirschfrucht und saftige Pflaumennoten stehen im Mittelpunkt, begleitet von einer subtilen Würze und einer harmonischen, fein gezeichneten Gerbstoffstruktur.

Bemerkenswert ist seine unmittelbare Zugänglichkeit. Wo junge Sangiovese-Weine mitunter eine ausgeprägt feste Tanninstruktur besitzen, präsentiert sich der Monte Bernardi Sangio bereits früh ausgesprochen geschmeidig. Seine Frucht bleibt dabei klar konturiert, die Struktur präsent und der Charakter unverkennbar toskanisch.

Ausbau in Eichenholz und Beton – Frucht und Struktur im Gleichgewicht

Die temperaturkontrollierte Gärung ist auf den Erhalt der natürlichen Frische und Fruchtintensität ausgerichtet. Im Anschluss reift der Wein sowohl in Eichenholzfässern als auch in Beton.

Die Kombination dieser beiden Ausbauformen ist ein wesentlicher Bestandteil seines Stils. Das Eichenholz unterstützt die Entwicklung einer harmonischen Gerbstoffstruktur und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe. Der Beton ermöglicht hingegen einen Ausbau ohne zusätzliche Holzaromatik und bewahrt die unmittelbare Ausdruckskraft des Sangiovese.

Das Ergebnis ist ein Chianti Classico, dessen Ausbau die Frucht begleitet, statt sie zu dominieren. Die Balance zwischen reifer Aromatik, geschmeidiger Textur und lebendiger Struktur steht klar im Vordergrund.

Verkostung – reife Kirschen, Pflaumen und seidige Tannine

Im Bukett entfaltet der Monte Bernardi Sangio eine einladende Aromatik aus reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und feinen würzigen Nuancen.

Am Gaumen überrascht er mit einer bemerkenswert weichen, beinahe seidigen Textur. Die Frucht wirkt reif und konzentriert, bleibt dabei aber lebendig und klar. Die feinkörnigen Tannine verleihen dem Wein Struktur, ohne seine Geschmeidigkeit zu beeinträchtigen.

Besonders überzeugend ist das Zusammenspiel aus Fruchtfülle und Eleganz. Der Sangio besitzt ausreichend Substanz, um auch anspruchsvolle Rotweinliebhaber anzusprechen, verzichtet jedoch auf übermäßige Schwere oder vordergründige Holznoten.

Der Nachhall ist lang, harmonisch und von reifer Kirschfrucht sowie einer dezenten Würze geprägt. Bereits jung bietet dieser Sangiovese viel Trinkfreude, besitzt zugleich aber die Struktur für eine weitere positive Entwicklung auf der Flasche.

Ein vielseitiger Chianti Classico für die italienische Küche

Mit seiner Verbindung aus saftiger Frucht, feinen Tanninen und lebendiger Struktur ist der Monte Bernardi Sangio ein hervorragender Speisenbegleiter.

Besonders schön harmoniert er mit Pasta und kräftigen Tomaten- oder Fleischsaucen, gegrilltem Rindfleisch, gebratenem Fleisch sowie gereiftem Pecorino. Seine geschmeidige Textur macht ihn dabei ebenso interessant für den unkomplizierten Genuss wie für ein anspruchsvolles italienisches Menü.

Unser Fazit: Der Monte Bernardi Sangio Chianti Classico verbindet die klassische Herkunft von Panzano mit einer besonders eleganten, zugänglichen Interpretation des Sangiovese. Höhenlagen zwischen 400 und 550 Metern, Sandstein- und Galestro-Böden sowie der Ausbau in Eichenholz und Beton prägen einen Wein mit klarer Frucht, seidigen Tanninen und bemerkenswerter Balance. Ein charaktervoller Chianti Classico, der bereits jung begeistert und zugleich Entwicklungspotenzial besitzt.

• Herkunft: Italien, Toskana, Chianti Classico
• Weingut: Monte Bernardi, Panzano in Chianti
• Rebsorte: 100 % Sangiovese
• Höhenlage der Weinberge: ca. 400–550 m
• Böden: Sandstein und Galestro
• Gärung: temperaturkontrolliert
• Ausbau: Eichenholzfässer und Beton

• Alkoholgehalt 13,5% vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 750 ml
• Lebensmittelunternehmer: Monte Bernardi – Michael Schmelzer – Via Chiantigiana, Km 33.V-VI 50020 Panzano in Chianti, Italien