Clos du Clocher 2005, Pomerol
Der Clos du Clocher 2005 ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Tiefe, die die renommierten Weine der Appellation Pomerol auszeichnen. Dieser außergewöhnliche Jahrgang stammt von einem Boutique-Weingut, das sich durch seine sorgfältige Handarbeit und die kompromisslose Qualität seiner Weine einen Namen gemacht hat.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen, die seine fortgeschrittene Reife andeuten. Die Nase wird von einem opulenten und vielschichtigen Aromenspektrum verwöhnt: saftige schwarze Kirschen, reife Pflaumen und Cassis verschmelzen mit Noten von Trüffel, feuchtem Waldboden und edlen Gewürzen wie Zimt und Nelke. Ein Hauch von Tabak, gerösteten Mandeln und dunkler Schokolade rundet das Bouquet ab und verweist auf die harmonische Reifung im Holz.
Am Gaumen entfaltet der Clos du Clocher 2005 eine samtige Textur, die von perfekt eingebundenen Tanninen getragen wird. Die üppige Frucht wird durch eine angenehme Frische und feine mineralische Nuancen ergänzt, die dem Wein Komplexität und Länge verleihen. Der Abgang ist tief und nachhaltig, mit einem subtilen Hauch von Lakritz und Espresso, der noch lange nachklingt.
Als klassischer Pomerol zeigt dieser Jahrgang sowohl die Kraft als auch die Finesse, die den Weinen dieser Appellation ihren weltweiten Ruf eingebracht haben. Der Clos du Clocher 2005 befindet sich auf seinem Höhepunkt, bietet aber auch noch weiteres Lagerpotenzial für die nächsten 5–10 Jahre.
Empfehlung: Dekantieren Sie den Wein etwa 1 Stunde vor dem Genuss, um die vollen Aromen zu entfalten. Er passt hervorragend zu Wildgerichten, Kalbsfilet, Trüffelrisotto oder gereiftem Comté. Ein Wein, der jeden besonderen Anlass unvergesslich macht!
- Alkoholgehalt 13,5% vol.
- Inhalt: 750ml
- enthält Sulfite
- Lebensmittelunternehmer: Clos du Clocher, 57 Rue de Catusseau, 33500 Pomerol, Frankreich
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