Hanewald-Schwerdt – Sauvignon Blanc Kalkriff 2025

Beschreibung

Der Hanewald-Schwerdt Sauvignon Blanc Kalkriff ist ein trockener Ortswein aus Leistadt, geprägt von kalkreichen Böden, klarer Frucht und einer straffen, würzig-mineralischen Struktur. Stachelbeere, frische Minze und feine Kräuternoten treffen auf etwas tropische Frucht. Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc frisch und geradlinig, mit feingliedriger Säure und einer spürbaren mineralischen Spannung.

Hanewald-Schwerdt Sauvignon Blanc vom Kalkriff

Die Kalkriff-Weine bilden das Herzstück des Sortiments von Hanewald-Schwerdt. Der Sauvignon Blanc stammt aus verschiedenen eigenen Weinbergen rund um Leistadt und wächst dort auf kalkgeprägten Böden. Gerade diese Herkunft unterscheidet ihn stilistisch von einem rein aromatischen Sauvignon Blanc, bei dem ausschließlich intensive Frucht im Vordergrund steht.

Hier geht es vielmehr um die Verbindung aus Rebsortencharakter und Herkunft: Sauvignon Blanc bringt seine typische Frische und kräuterige Aromatik ein, während die kalkreichen Böden für eine straffere, präzisere Struktur sorgen. Das Ergebnis ist ein Wein, der deutlich als Sauvignon Blanc erkennbar bleibt, aber gleichzeitig eine eigenständige Leistadter Handschrift besitzt.

Stachelbeere, Minze und feine tropische Frucht

In der Nase zeigt sich der Hanewald-Schwerdt Sauvignon Blanc mit Stachelbeere, frischer Minze und dem Duft von geschnittenem Gras. Hinzu kommen dezente tropische Anklänge, die der Aromatik etwas zusätzliche Fülle geben, ohne den Wein breit oder süßlich erscheinen zu lassen.

Am Gaumen steht die Frische klar im Mittelpunkt. Die Frucht wirkt saftig und präzise, während eine feingliedrige Säure dem Wein Spannung gibt. Dazu kommt eine mineralisch-würzige Komponente, die den Sauvignon Blanc deutlich von weicheren, rein fruchtbetonten Vertretern der Rebsorte unterscheidet.

Im Nachhall bleiben Stachelbeere, Kräuter und eine leicht salzige, kalkige Würze präsent. Gerade diese Mischung aus Frucht, Frische und Struktur macht den Kalkriff Sauvignon Blanc zu einem charaktervollen Ortswein mit eigenständigem Profil.

Zu Fisch, Meeresfrüchten und aromatischer Küche

Seine klare Säure und die kräuterig-frische Aromatik machen den Wein zu einem sehr vielseitigen Speisebegleiter. Besonders gut passt er zu Fisch, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse und Gerichten mit frischen Kräutern. Auch zu Ziegenkäse, Spargel oder sommerlichen Salaten funktioniert seine Kombination aus Frucht und Frische sehr gut.

Hanewald-Schwerdt selbst empfiehlt den Sauvignon Blanc Kalkriff zu Seeteufel mit süß-saurem Chutney. Gerade bei solchen Gerichten kann die frische Säure einen schönen Gegenpol zu süßlichen und würzigen Komponenten setzen.

Weitere Weine des Leistadter Familienweinguts finden Sie in unserer Auswahl von Hanewald-Schwerdt.

• Alkoholgehalt 13 % vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 0,75l
• Link zum E-Label
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• Lebensmittelunternehmer: Hanewald-Schwerdt, Pochelstraße 37, 67098 Bad Dürkheim