Christopher Full – Zell Schwarzer Herrgott Riesling (Pfalz, QbA)
Ein faszinierendes Terroir-Experiment zwischen Pfalz und Rheinhessen
Dieser außergewöhnliche Riesling ist Teil eines spannenden Doppelprojekts von Christopher Full (Weingut Full, Mölsheim) und Kristof Puder (Weingut Puder, Zellertal). Ziel war es, die feinen Unterschiede zweier benachbarter, historisch bedeutender Weinlagen – Zellerweg am Schwarzen Herrgott (Rheinhessen) und Zell Schwarzer Herrgott (Pfalz) – unmittelbar erfahrbar zu machen.
Die Trauben für diesen Wein stammen vollständig aus der Pfälzer Einzellage Zell Schwarzer Herrgott, die auf kargen Kalksteinböden im oberen Zellertal liegt. Geerntet wurden sie am selben Tag wie die Trauben des Rheinhessen-Gegenstücks, anschließend im Keller von Christopher Full unter identischen Bedingungen spontan vergoren und ausgebaut – hierzu wurden identische Holzfässer von ein und demselben Hersteller verwendet, um jegliche Beeinflussung durch Ausbau oder Technik zu vermeiden.
Das Ergebnis ist ein puristischer, authentischer Riesling, der das Pfälzer Terroir mit beeindruckender Klarheit widerspiegelt:
in der Nase zeigt er zarte Zitrusnoten, weißen Pfirsich, nassen Kalkstein und feine Kräuterwürze. Am Gaumen straff, salzig-mineralisch, mit vibrierender Säure und einem langen, präzisen Nachhall. Im direkten Vergleich zum Zellerweg Riesling aus Rheinhessen wirkt dieser Wein einen Hauch kühler, geradliniger und fokussierter, mit noch etwas mehr Kalksteinprägung.
Nur 90 Flaschen wurden von diesem Experiment abgefüllt – wir sind stolz, als einziger Fachhändler in Deutschland diesen Wein exklusiv anbieten zu dürfen.
Kategorie: Weißwein, Riesling
Herkunft: Pfalz, Lage Zell Schwarzer Herrgott
Ausbau: Spontangärung im Holzfass, ungeschönt, minimal filtriert
Limitierung: 90 Flaschen
Exklusiv im Weinladen Mannheim erhältlich
- Alkoholgehalt 13% vol.
- Inhalt: 750 ml
- Link zum E-Label
- enthält Sulfite
- Lebensmittelunternehmer: Weinhaus Full GbR – Hauptstraße 21, 67591 Mölsheim
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