Bassermann-Jordan – Riesling Kirchenstück GG 2025

Beschreibung

Der Bassermann-Jordan Riesling Kirchenstück GG 2025 gehört zu den seltensten und begehrtesten trockenen Rieslingen der Pfalz. Das Forster Kirchenstück genießt seit fast zwei Jahrhunderten eine Ausnahmestellung: Bereits bei der pfälzischen Lagenklassifikation von 1828 erhielt es die höchste Bewertung. Im Jahrgang 2025 ist die verfügbare Menge noch einmal außergewöhnlich klein. Ein Teil der Parzelle von Bassermann-Jordan im Kirchenstück musste gerodet werden, wodurch der Ertrag dieses ohnehin raren Grossen Gewächses zusätzlich reduziert wurde.

Bassermann-Jordan Kirchenstück GG 2025 – eine große Lage von historischer Bedeutung

Das Kirchenstück liegt unmittelbar am Ortsrand von Forst und zählt zu den berühmtesten Rieslinglagen Deutschlands. Seine Sonderstellung ist nicht allein historisch begründet. Die Weinberge werden von Sandsteingebäuden und niedrigen Mauern eingefasst, die sich tagsüber erwärmen und diese Wärme während der Nacht langsam wieder abgeben. Dadurch entsteht innerhalb der Lage ein besonderes Mikroklima.

Die Böden des Kirchenstücks und das warme, geschützte Umfeld geben den Rieslingen eine außergewöhnliche Verbindung aus Kraft, Reife und mineralischer Spannung. Ein großes Kirchenstück definiert sich deshalb nicht allein über Frucht. Es ist vielmehr die Verbindung aus Dichte, Würze, salziger Mineralität und großer innerer Länge, die den Charakter dieser Lage ausmacht.

Pfirsich, Kräuterwürze und steinige Mineralität

Der Stil des Kirchenstücks verbindet reife Pfirsichfrucht mit kühlen Kräutern, feiner Würze und einer deutlich steinigen, leicht rauchigen Mineralität. Die Frucht ist präsent, steht aber niemals allein. Mit Luft treten zunehmend mineralische und würzige Komponenten hervor.

Am Gaumen zeigt sich das Kirchenstück kraftvoll und konzentriert, ohne breit oder schwer zu werden. Die reife Rieslingfrucht wird von einer straffen Struktur getragen. Kräuter, Stein und eine feine Rauchigkeit sorgen für zusätzliche Tiefe, während eine ausgeprägte salzige Komponente dem Wein Spannung verleiht.

Gerade diese Balance ist entscheidend: Kraft trifft auf Präzision, reife Frucht auf mineralische Kühle. Der Nachhall ist außerordentlich lang, salzig und von steiniger Würze geprägt. Schon in seiner Jugend deutet der Wein damit an, welches Entwicklungspotenzial in dieser großen Forster Lage steckt.

Traditioneller Ausbau im Halbstück

Die Trauben für das Kirchenstück werden von Hand gelesen und anschließend schonend gepresst. Bassermann-Jordan vergärt den Riesling spontan in einem traditionellen Halbstückfass. Nach der Gärung verbleibt der Wein bis zur Filtration und Füllung im Juli auf der Vollhefe.

Dieser zurückhaltende Ausbau ist für einen Wein dieser Herkunft entscheidend. Das Holz soll keine vordergründigen Vanille- oder Röstaromen liefern, sondern dem Riesling Struktur, Tiefe und Textur geben. Die Lage bleibt im Mittelpunkt.

Mit zunehmender Flaschenreife dürfte sich die zunächst deutlichere Rieslingfrucht weiter mit Kräuterwürze, steiniger Mineralität und der salzigen Struktur verbinden. Das Kirchenstück ist kein Wein, der seine gesamte Komplexität unmittelbar zeigen muss. Gerade seine Fähigkeit zur Entwicklung gehört zu den großen Qualitäten dieses Rieslings.

2025 außergewöhnlich rar

Das Forster Kirchenstück gehört ohnehin zu den Weinen, die bei Bassermann-Jordan nur in sehr kleiner Menge entstehen. Im Jahrgang 2025 ist die Verfügbarkeit noch einmal deutlich geringer.

Im persönlichen Gespräch erklärte uns der stellvertretende Betriebsleiter des Weinguts, dass ein Teil der Parzelle im Kirchenstück gerodet werden musste. Dadurch steht für diesen außergewöhnlichen Riesling derzeit nochmals weniger Traubenmaterial zur Verfügung. Die ohnehin kleine Produktionsmenge des Kirchenstück GG hat sich entsprechend weiter reduziert.

Das erklärt auch, weshalb der 2025er zu den rarsten Weinen im Sortiment von Bassermann-Jordan gehört. Beim Weingut selbst ist dieser Jahrgang bereits ausverkauft.

Unsere kleine Zuteilung des Bassermann-Jordan Kirchenstück GG 2025 halten wir deshalb exklusiv für unsere Wine Circle Kunden bereit. Bei einem Wein dieser Seltenheit möchten wir die wenigen verfügbaren Flaschen bevorzugt den Kunden anbieten, die unsere besonderen Weine und Raritäten regelmäßig begleiten.

Ein großer Riesling für den Keller

Das Bassermann-Jordan Kirchenstück GG kann bereits jung mit seiner Dichte und Präzision beeindrucken, ist aber ebenso ein Wein für eine längere Flaschenreife. Mit zunehmender Entwicklung dürfte die primäre Frucht stärker in den Hintergrund treten, während Kräuterwürze, mineralische Tiefe und die salzige Struktur noch deutlicher hervortreten.

Zu Tisch verlangt ein solcher Riesling nach einer entsprechend präzisen Küche. Krustentiere, Langustinen, Jakobsmuscheln und hochwertiger Fisch sind hervorragende Begleiter. Ebenso spannend sind Geflügel, fein zubereitete Pilze, Fenchel oder andere Gemüsegerichte, bei denen die Zutaten selbst genügend Ausdruck besitzen.

Das Kirchenstück braucht jedoch nicht zwingend einen Speisenbegleiter. In einem großen Rieslingglas und mit ausreichend Zeit und Luft lässt sich die außergewöhnliche Herkunft besonders gut nachvollziehen.

• Jahrgang: 2025
• Rebsorte: Riesling
• Klassifikation: VDP.GROSSE LAGE® / Grosses Gewächs
• Lage: Forster Kirchenstück
• Geschmack: trocken
• Herkunft: Forst, Mittelhaardt, Pfalz
• Lese: Handlese
• Ausbau: spontane Gärung im traditionellen Halbstückfass
• Reife: auf der Vollhefe bis zur Filtration und Füllung
• Inhalt: 750 ml
• Enthält Sulfite
• Link zum E-Label 
• Lebensmittelunternehmer: Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Deutschland