Philipp Kuhn – Luitmar 2019

Beschreibung

Der Philipp Kuhn Luitmar ist eine kraftvolle, trockene Rotweincuvée aus Laumersheim und gehört seit vielen Jahren zu den ambitioniertesten Rotweinen des Weinguts. Dunkle Frucht, Cassis, Sauerkirsche und würzige Akzente verbinden sich mit fein eingebundenem Holz, reifem Tannin und einer dichten, dennoch präzisen Struktur. Ein Pfälzer Rotwein mit Substanz, Tiefe und deutlichem Reifepotenzial.

Philipp Kuhn Luitmar – große Rotweincuvée aus Laumersheim

Der Philipp Kuhn Luitmar nimmt im Sortiment des Laumersheimer Weinguts eine besondere Stellung ein. Seit den 1990er-Jahren gehört die Cuvée zu den bekanntesten Rotweinen des Hauses und wurde wiederholt beim Deutschen Rotweinpreis ausgezeichnet. Der Name verweist auf die Geschichte Laumersheims: Luitmar gilt als historische Namensfigur des Ortes, dessen frühere Bezeichnung auf diesen Namen zurückgeführt wird.

Stilistisch steht Luitmar für einen kräftigen, strukturierten Rotwein mit internationalem Rebsortencharakter und langer Fassreife. Der Ausbau im Barrique gibt dem Wein zusätzliche Tiefe und würzige Kontur. Dabei soll das Holz nicht isoliert im Vordergrund stehen, sondern sich mit Frucht und Tannin zu einer geschlossenen Struktur verbinden.

Dunkle Frucht, Würze und reifes Tannin

In der Nase zeigt sich eine intensive dunkle Frucht. Cassis, Waldbeeren und reife Sauerkirsche treffen auf würzige Nuancen, etwas Nelke und einen Hauch dunkler Schokolade. Mit Luft treten zudem dezente Kräuter- und Holznoten hervor, die dem Wein zusätzliche Komplexität geben.

Am Gaumen besitzt Luitmar viel Substanz und eine dichte Textur, bleibt dabei aber von einer frischen Linie getragen. Die Frucht wirkt reif und konzentriert, ohne ins Marmeladige abzudriften. Das Tannin ist deutlich vorhanden, zeigt sich mit zunehmender Reife jedoch geschliffen und fein eingebunden. Würzige Noten, dunkle Beeren und eine leichte Bitterschokoladen-Anmutung begleiten den Wein bis in den langen Nachhall.

Gerade diese Verbindung aus Frucht, Struktur und Fassreife macht den Luitmar zu einem Rotwein, der nicht ausschließlich auf unmittelbare Wirkung angelegt ist. Er besitzt genügend Kraft für kräftige Speisen, gleichzeitig aber auch die notwendige Präzision, um mit weiterer Flaschenreife zusätzliche Harmonie zu entwickeln.

Zu Wild, Schmorgerichten und kräftiger Küche

Der Luitmar passt besonders gut zu Wild, geschmortem Rind, Lamm, kräftigen Fleischgerichten und gegrilltem Fleisch. Auch zu langsam geschmorten Gerichten mit dunklen Saucen oder gereiftem Hartkäse besitzt er genügend Struktur und Würze. Bei einem gereiften Jahrgang empfiehlt es sich, dem Wein vor dem Servieren etwas Zeit im Glas zu geben.

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