Knipser – Kirschgarten Spätburgunder GG 2020

Beschreibung

Der Knipser Kirschgarten Spätburgunder GG 2020 verbindet reife Kirschfrucht und feine Beerenaromen mit dunkler Schokolade, eleganter Würze und einer seidigen Textur. Dieses Große Gewächs aus Laumersheim zeigt Konzentration und Tiefe, bleibt dabei aber lebendig und präzise. Ein anspruchsvoller Pfälzer Pinot Noir, dessen Kraft von feiner Säure und einem langen, ausgewogenen Ausklang getragen wird.

Knipser Kirschgarten Spätburgunder GG: Kirschfrucht und seidige Struktur

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Zusammenspiel aus reifen Kirschen, roten und dunklen Beeren sowie dunkler Schokolade. Dazu kommen feinwürzige Nuancen. Am Gaumen beginnt der Wein geschmeidig, bevor seine dichte Tanninstruktur spürbar wird. Die Frucht wirkt saftig und konzentriert; eine feine Säure hält das Gesamtbild frisch. Im langen Nachhall verbinden sich Frucht, Würze und mineralisch anmutende Akzente.

Gerade die Verbindung aus Substanz und Eleganz macht den Reiz dieses Spätburgunders aus. Er besitzt aromatische Tiefe und einen festen Rahmen, ohne seine Beweglichkeit zu verlieren. Ein Wein, für den sich ein großes Glas und etwas Zeit lohnen.

Laumersheimer Kirschgarten – geschützte Lage auf Kalk

Die Trauben stammen aus dem Laumersheimer Kirschgarten, einer VDP.GROSSEN LAGE. Die Lage wird durch die westlich vorgelagerte Höhe des Orlenbergs vor Westwinden geschützt. Einzelne Parzellen profitieren zusätzlich von ihrer Nähe zum Ortsrand und einer westlichen Böschung.

Die Böden bestehen je nach Teilstück aus Lösslehm oder Kalkmergel mit guter Wasserhaltekraft; im Untergrund liegt Kalkfels. Seit dem Jahrgang 2007 gehört auch die südlich der A6 gelegene Parzelle Mergelweg zum Kirschgarten GG. Dort steht massiver Kalkfels an.

20 Monate in neuen französischen Barriques

Das Weingut Knipser baut den Kirschgarten Spätburgunder GG 2020 über 20 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche aus. Der lange Ausbau begleitet die Entwicklung der Struktur und ergänzt die Frucht um würzige Facetten. Bei diesem Jahrgang treffen die Einflüsse des Holzes auf eine konzentrierte, zugleich lebendige Pinot-Noir-Frucht.

Ein Weinberg mit Geschichte

Der Kirschgarten wurde bereits 1654 als „im Kirschgarthen“ urkundlich erwähnt. Der Weinberg gehörte ursprünglich zum Nonnenhof, einem Weingut des ehemaligen Klosters Kirschgarthen in Worms. Weitere Informationen zur Lage und zum Wein finden Sie bei Weingut Knipser.

Zu Rehrücken, feinem Rindfleisch und Pilzgerichten

Unsere Empfehlung: Genießen Sie den Knipser Kirschgarten Spätburgunder GG zu Rehrücken, rosa gebratenem Rinderfilet oder Entenbrust. Auch ein aromatisches Pilzgericht passt zu seiner feinen Würze. Halten Sie kräftige Saucen und süße Beilagen eher zurückhaltend, damit die Nuancen des Weins zur Geltung kommen.

Wir empfehlen eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C. Probieren Sie den Wein nach dem Öffnen und geben Sie ihm bei Bedarf etwas Luft. Entdecken Sie auch unsere weiteren ausgewählten Weine aus der Pfalz.

Produktinformationen im Überblick

• Alkoholgehalt 13,5 % vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 750 ml
• Lebensmittelunternehmer: Weingut Knipser, Hauptstraße 47, D-67229 Laumersheim/Pfalz