Der Raumland MonRose Grande Cuvée Extra Brut ist ein herausragender Sekt, der nach der traditionellen Flaschengärungsmethode hergestellt wurde. Diese Methode, auch als Champagnermethode bekannt, ermöglicht eine langsame und natürliche Gärung in der Flasche, die zu einer außergewöhnlichen Feinheit und Komplexität führt. Der MonRose Grande Cuvée verbrachte sagenhafte 133 Monate auf der Feinhefe, was ihm die Möglichkeit gab, einzigartige Geschmackskomponenten zu entwickeln, die nur während der Hefeautolyse entstehen.
Die Weinberge, auf denen die Trauben für diesen Sekt angebaut werden, sind geprägt von Kalksteinverwitterung und Kalkmergel, was den Trauben eine besondere Mineralität verleiht. Die Trauben, bestehend aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, werden von Hand gelesen und schonend ganztrauben gepresst.
Die Grande Cuvée präsentiert sich als harmonische Vereinigung der drei Rebsorten, die sich in Aromen, Struktur und Säure nahezu perfekt ergänzen. In der Nase entfaltet der Sekt frische Noten von Brioche, Zedernholz, saftigen Orangen und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Präsenz mit lang anhaltenden Aromen von Aprikose und roter Johannisbeere.
Durch den teilweisen Ausbau im Holzfass erhält der Sekt würzige Noten, die ihm eine zusätzliche Struktur verleihen. Das Mousseux ist fein und unterstreicht die Eleganz des Sekts. Mit seinem langen Nachhall und Abgang ist dieser Sekt ein wahrhaft bemerkenswertes Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Genießer begeistern wird.
- Alkoholgehalt 12% vol.
- enthält Sulfite
- Inhalt: 750 ml
- Lebensmittelunternehmer: Sekthaus Raumland GmbH – Alzeyer-Straße 123c – D-67592 Flörsheim-Dalsheim
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