Bassermann-Jordan – Riesling Auf der Mauer 2024

Der Riesling Auf der Mauer gehört zu den Premium-Weinen des traditionsreichen Weinguts Bassermann-Jordan. Die Trauben stammen aus den hochwertigsten Deidesheimer Lagen, die direkt am Ortsrand auf einem kleinen Plateau wachsen und von alten Sandsteinmauern getragen werden – daher der Name „Auf der Mauer“.

Die Trauben werden streng selektiv von Hand gelesen und in einzelnen Partien ausgebaut. Nach einer schonenden Sedimentation vergären die Moste teils im 1200-Liter-Holzfass, teils im Edelstahltank mit natürlichen Hefen. Der Ausbau auf der Hefe bis kurz vor der Füllung verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Im Glas entfaltet sich die typische Rieslingfrucht: frische Zitrusnoten, saftiger Pfirsich und feine Mirabelle. Am Gaumen zeigt er eine klare, präzise Frucht mit lebendiger Säure und saftiger Textur, die für einen unmittelbaren Trinkfluss sorgt. Komplex und gleichzeitig elegant, ergänzt durch kräutrig-würzige Nuancen im Nachhall, die eine subtile, fast salzige Spannung hinterlassen.

Sein mineralisch geprägter Charakter spiegelt die sandigen Lehmböden und Buntsandsteinverwitterungen wider, auf denen er wächst. Ein facettenreicher Riesling, der mediterrane Gerichte, gegrillten Fisch, helles Fleisch mit Kräutern oder vegetarische Küche perfekt begleitet.

Boden: Sandiger Lehmboden bis grobkörniger Sand mit Einlagerungen von Buntsandsteinverwitterung – mineralisch, kraftvoll, ausdrucksstark.

• Alkohol: 12,5 % vol
• Link zum E-Label
• Inhalt 0,75l
• Säure: 7,0 g/l
• enthält Sulfite
• Lebensmittelunternehmer: Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim