Traumhafter Rosé aus der Provence. Das Weingut Aureto, im provenzalischem Dialekt soviel wie leichte Brise, liegt östlich von Avignon inmitten des Luberon.
Der Elyo Rosé ist eine Cuvée aus 40% Grenache, 36% Caladoc, 12% Cinsault und 12% Mourvèdre.
Die Erfolgsgeschichte des Weinguts Aureto beginnt im Jahr 2006 als der Schweizer Unternehmer und Provenceliebhaber Alexander Rihs das Weingut übernimmt. Es liegt mitten im Herzen des Luberon. Er gibt dem Weingut La Cave de Coquillade einen neuen Namen: Aureto, das bedeutet im provencialischem Dialekt „Leichte Brise“. Der Betrieb wird modernisiert und auf biologischen Weinbau umgestellt. Seit September 2021 arbeitet das Weingut, als eines der ersten in Südfrankreich, klimaneutral.
Das Weingut bewirtschaftet ca. 30 Hektar Rebfläche, davon 17 Hektar rund um das zugehörige Hotel La Coquillade, nahe der Stadt Gargas.
Wir finden dort Kalksteinböden mit hohem Eisengehalt, Erosionsmaterial mit Meerablagerungen aus den Alpen, Sand und Ton. Der Ausbau der Weine erfolgt in Amphoren, Betoneiern oder Holzfässern. Der Rebsortenspiegel umfasst Syrah, Grenache, Cinsault, Caladoc, Marselan und Chenanson. Das Weingut überzeugt jedes Jahr mit herausragenden Weinqualitäten.
Wir möchten Ihnen den 2021er Aureto Elyo vorstellen:
Cuvée aus Grenache, Cinsault und Caladoc. Die Farbe erinnert an helle Zwiebelschalen. Im Duft, etwas verhalten nach Grapefrucht, Mandarine und Orangenzesten, Kräuterwürze und Mineralität. Am Gaumen sehr saftig und kraftvoll. Es dominieren zuerst die Kräuternoten, wie Lorbeerblätter und Anis, daneben Fruchtnoten nach Erdbeere, Pfirsich und Mandarine. Langer Nachhall!
Kein einfacher Rosé, mehr ein Essenbegleiter, wunderbar zu gebratenem Seeteufel mit Ratatouillegemüse oder ein Tomatenrisotto mit Zucchini und Basilikum.
Viel Spaß beim Geniessen!
- Alkohol: 13% vol
- Inhalt 0,75l
- enthält Sulfite
- Lebensmittelunternehmer: Aureto Vignobles – 60A Chem. des Lièvres, 84220 Goult, Frankreich
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