Oliver Zeter – Sauvignon Blanc Zero Hero 0%

Beschreibung

Sauvignon Blanc mit Charakter – ganz ohne Alkohol.
Mit dem Zero Hero zeigt Oliver Zeter, dass echter Weingenuss auch ohne Alkohol funktioniert. Dieser entalkoholisierte Sauvignon Blanc ist das Ergebnis jahrelanger Expertise und eines völlig neuen Ansatzes: Klone mit hohem Pyrazingehalt, gewachsen in kühlen Lagen, wurden gezielt beschattet und früh gelesen, um das volle Aromenspektrum bei niedrigem Alkoholgehalt zu entwickeln.

Schonend entalkoholisiert, bleibt der typische Sortencharakter beeindruckend erhalten. In der Nase dominieren exotische Noten von gelber Kiwi, Maracuja und Verveine, ergänzt durch fein herausgearbeitete, würzige Anklänge von grünem Paprika und Pimientos – typisch pyrazinig, glasklar und spannungsgeladen.

Am Gaumen präsentiert sich der Zero Hero frisch, saftig und mit lebendiger Säure. Er ist seriös und animierend zugleich – ein entalkoholisierter Wein, der echtes Profil zeigt und Maßstäbe setzt.

Perfekt für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, aber nicht auf Genuss.

Alkohol: <0,5 % vol
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Ausbau: Edelstahltank, auf der Feinhefe
Trinktemperatur: 8–10 °C
Passt zu: asiatischen Vorspeisen, frischen Salaten, Ziegenkäse oder einfach solo

Lebensmittelunternehmer: Oliver Zeter, Kirchwiesenstraße 5, 67434 Neustadt an der Weinstraße