Cantanis – Alkoholfreier Anis Aperitif

Beschreibung

Cantanis alkoholfreier Anis Aperitif bringt ein Stück südfranzösische Aperitifkultur ins Glas – ganz ohne Alkohol. Der intensive Duft und Geschmack von Anis, die würzige Kräuteraromatik und vor allem das erstaunlich volle Mundgefühl machen ihn zu einer interessanten Alternative für alle, die den klassischen französischen Anis-Aperitif mögen, aber auf Alkohol verzichten möchten. Wir haben Cantanis selbst probiert und waren gerade von seiner geschmacklichen Nähe zum klassischen Vorbild überrascht.

Cantanis alkoholfreier Anis Aperitif – Südfrankreich im Glas

Wer einmal einen heißen Nachmittag in der Provence oder im Languedoc erlebt hat, kennt das Bild: ein schattiger Platz, das Klacken der Pétanque-Kugeln und auf dem Tisch ein Glas Anis-Aperitif mit reichlich kaltem Wasser. Genau an diese französische Tradition knüpft Cantanis an.

Im Mittelpunkt steht eine ausgeprägte Anis-Aromatik. Sie ist würzig und intensiv, ohne dass dafür Alkohol notwendig wäre. Pflanzliche Extrakte ergänzen den Anis und geben dem Getränk zusätzliche Tiefe. Besonders bemerkenswert finden wir die Textur: Cantanis besitzt ein erstaunlich volles Mundgefühl und wirkt dadurch weniger dünn als manche alkoholfreie Alternative.

Das war letztlich auch der Grund, warum wir Cantanis in unser Sortiment aufgenommen haben. Uns ging es nicht darum, einfach irgendeinen weiteren alkoholfreien Aperitif anzubieten. Entscheidend war, dass der typische Charakter eines französischen Anisgetränks auch ohne Alkohol noch deutlich erkennbar bleibt.

Klassisch mit kaltem Wasser servieren

Cantanis ist ein Konzentrat und wird vor dem Trinken mit Wasser verdünnt. Besonders gut gefällt uns die ganz traditionelle Variante: Cantanis mit sehr kaltem Wasser und Eis. Die Intensität können Sie dabei nach Ihrem persönlichen Geschmack bestimmen.

Als Orientierung wird für Cantanis ein Mischungsverhältnis von einem Teil Anisgetränk zu acht Teilen Wasser angegeben. Wer es aromatischer mag, verwendet entsprechend etwas weniger Wasser. So lässt sich die Intensität sehr einfach anpassen.

Durch die Verdünnung öffnet sich die Anisaromatik und der Charakter wird leichter und erfrischender. Gerade an warmen Tagen ist das eine spannende alkoholfreie Alternative zum klassischen südfranzösischen Aperitif.

Ein alkoholfreier Aperitif ohne Zucker

Eine weitere Besonderheit ist die Zusammensetzung: Nach der uns vorliegenden Produktdeklaration enthält Cantanis 0,0 % vol. Alkohol und 0 g Zucker. Pro 100 ml werden lediglich 4 kcal angegeben.

Geschmacklich muss Cantanis deshalb nicht über eine ausgeprägte Süße funktionieren. Im Vordergrund stehen vielmehr Anis, pflanzliche Noten und die charakteristische Würze. Der Nachhall bleibt deutlich anisbetont und erinnert unmittelbar an die französische Aperitifkultur.

Ob tatsächlich in Südfrankreich oder zu Hause auf der Terrasse: Ein wenig Eiswasser, vielleicht ein paar Oliven dazu – und für die passende Atmosphäre fehlen eigentlich nur noch Pétanque-Kugeln, Sonnenschirm und das Zirpen der Zikaden.

Weitere Alternativen ohne Alkohol finden Sie in unserer Auswahl alkoholfreier Getränke im Weinladen Mannheim.

Produktinformationen

• Alkoholfrei: 0,0 % vol.
• Ohne Zucker laut Nährwertdeklaration
• Inhalt: 1.000 ml
• Servierempfehlung: mit kaltem Wasser und Eis
• Orientierung für die Mischung: 1 Teil Cantanis auf 8 Teile Wasser
• Lebensmittelunternehmer: Scamark, 26 Quai Marcel Boyer, 94200 Ivry-sur-Seine, Frankreich

Zutaten: Wasser, Emulgator: Gummi Arabicum, Aromen, natürlicher Anisextrakt (0,18 %), Distelextrakt, Stabilisator E445, Farbstoff: Caramel E150b.