Kesselring – Pinot Grigio alkoholfrei

Beschreibung

Der Kesselring Pinot Grigio alkoholfrei zeigt, wie erstaunlich nah ein entalkoholisierter Weißwein heute an das Mundgefühl eines klassischen Weines herankommen kann. Lukas Kesselring setzt dabei auf Pinot Grigio aus der Pfalz und einen bewusst frischen, fruchtbetonten Stil. Mit nur 0,3 % vol. Alkohol bietet er eine interessante Alternative für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, beim Geschmack aber weiterhin einen echten Weincharakter suchen.

Alkoholfreier Pinot Grigio von Lukas Kesselring

Schon in der Nase präsentiert sich der Kesselring Pinot Grigio alkoholfrei angenehm zurückhaltend und klar. Reifer Golden Delicious, Birne und etwas Quitte bestimmen die Aromatik. Statt einer überbordenden Fruchtsüße steht zunächst die gelbe, saftige Frucht im Vordergrund.

Am Gaumen zeigt sich der Pinot Grigio frisch und erstaunlich knackig. Die lebendige Säure bildet einen wichtigen Gegenpol zur vorhandenen Restsüße und gibt dem Wein Kontur. Gleichzeitig besitzt er ein angenehm weiches und rundes Mundgefühl. Besonders interessant ist ein leichtes Mousseux, das zusätzliche Frische vermittelt und die Weinanmutung unterstützt.

Mit 37,4 g/l Restzucker besitzt der Wein durchaus eine wahrnehmbare Süße. Durch die vergleichsweise markante Säure von 7,1 g/l entsteht jedoch ein deutlich spannenderes Verhältnis, als die reine Zuckerangabe zunächst vermuten lässt. Gut gekühlt wirkt der Wein deshalb frisch und fruchtbetont, mit gelbem Apfel, Birne und Quitte im harmonischen Nachhall.

Warum Pinot Grigio statt Grauburgunder?

Pinot Grigio und Grauburgunder sind zwei Namen für dieselbe Rebsorte. Die Bezeichnung Pinot Grigio passt hier allerdings auch stilistisch sehr gut: Der Wein orientiert sich an der leichten und unkomplizierten Stilistik, die viele Weinfreunde mit den beliebten Pinot-Grigio-Weinen Norditaliens verbinden.

Lukas Kesselring gelingt es dabei, einige Eigenschaften zu bewahren, die bei entalkoholisierten Weinen besonders wichtig sind: Frucht, Säure, ein weiches Mundgefühl und genügend Struktur. Gerade das feine Mousseux trägt dazu bei, dass der Wein am Gaumen lebendig bleibt.

Alkoholfreie Alternative zum Essen

Der Kesselring Pinot Grigio alkoholfrei funktioniert nicht nur als gut gekühltes Glas für sich, sondern lässt sich auch hervorragend zum Essen einsetzen. Seine Kombination aus gelber Frucht, Frische und leichter Süße passt besonders gut zu Pilzrisotto, sommerlichen Salaten, leichter Pasta oder Geflügel. Auch leicht würzige Gerichte können von der Fruchtsüße profitieren.

Wir empfehlen eine Trinktemperatur von etwa 6 bis 8 °C. Gerade bei einem entalkoholisierten Weißwein mit etwas höherem Restzuckergehalt lohnt es sich, ihn wirklich gut gekühlt zu servieren.

Weitere Alternativen ohne Alkohol finden Sie in unserer Auswahl alkoholfreier Weine.

• Produktart: entalkoholisierter Weißwein
• Rebsorte: Pinot Grigio (Grauburgunder)
• Herkunft: Pfalz, Deutschland
• Alkoholgehalt: 0,3 % vol.
• Restzucker: 37,4 g/l
• Gesamtsäure: 7,1 g/l
• Empfohlene Trinktemperatur: 6–8 °C
• Enthält Sulfite
• Inhalt: 750 ml
• Lebensmittelunternehmer: Lukas Kesselring, Im Flachsgrund 2, 67158 Ellerstadt, Deutschland