100% Riesling, trocken
S. J. Montigny – dieses Signet steht für ein traditionelles Weingut mit modernster Kellereitechnik und Weine von großer Eigenständigkeit, in denen die ganze Terroirvielfalt der Weinbergslagen an der Nahe steckt. Das erklärte Ziel des Weingutes ist es, den grandiosen Ruf der historischen Weinberge wieder zu alter Größe zu führen. Man legt Wert auf niedrigste Erträge, höchste Selektion bei der Lese und eine extrem schonende Verarbeitung im Keller. Die Spitzenweine sind eine Hommage an die Bonität der Einzellagen, die bereits bei der preußischen Lagenklassifikation von 1901 in die höchste Güteklasse eingestuft worden sind.
Schon in seinem Duft legt dieser Riesling eine besondere Vorstellung hin: das Parfum von Amalfi-Zitronen geht eine Liaison mit Waldmeister, Mango, Orangenschale und Thymian ein. Attraktive mineralische Akzente tauchen auf. Die hochreife und feingliedrige Fruchtsäure schenkt dem Riesling aus der Spitzenlage Krötenpfuhl ein ganz selbstständiges Erscheinungsbild, gibt dem Wein einen frischen und trockenen Kick am Gaumen, der den geschmacklichen Informationsgehalt in ein komplexes Finale münden lässt. Ein intensives Rieslingerlebnis.
Dieser Wein wurde selektiv handgelesen. Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank mit 6-monatigem Hefelager.
- Alkoholgehalt 12,5 % vol.
- Gesamtsäure 7,4 g/l
- Restzucker 6,4 g/l
- enthält Sulfite
- Inhalt: 0,75l
- Lebensmittelunternehmer: S. J. Montigny, In den zehn Morgen 41, 55559 Bretzenheim
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