Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Weinbegleiter für das feine, edle Frühlingsgemüse Spargel sind, sollten Sie am Weissburgunder von Bassermann-Jordan aus der Pfalz nicht vorübergehen. Dieser exquisit gefertigte Weißwein aus einer der renommiertesten Weinregionen Deutschlands bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das harmonisch mit den subtilen Aromen des Spargels korrespondiert.
Die sorgfältig selektiv gelesenen Trauben für diesen Weissburgunder wurden schonend gepresst, und nach einer Sedimentation des Mosttrubs über Nacht hat der Wein in temperaturkontrollierten Edelstahltanks gegoren. Diese präzise Kontrolle der Gärtemperatur hilft, die natürliche Fruchtigkeit und Eleganz des Weißburgunders zu bewahren. Nach der Gärung verbrachte der Wein weitere Zeit auf der Feinhefe bis zur Abfüllung im Januar, was ihm einen zusätzlichen feinen Schmelz verleiht.
Dieser Weissburgunder präsentiert sich mit einer verlockenden Nase, die frisches Kernobst, Gelbfrucht und leichte Zitrusnoten mit einem Hauch von dezenten vegetativen Nuancen kombiniert. Am Gaumen ist er frisch und bietet eine dezente, zurückhaltende Säure, die ihn besonders verträglich mit Spargel macht, sei es weißer oder grüner. Der feine Schmelz und die subtile Fruchtigkeit des Weins umschmeicheln die zarte Bitterkeit und die cremige Textur von klassisch zubereitetem Spargel, etwa in einem Risotto oder neben einer sanften Hollandaise.
Der Bassermann-Jordan Weissburgunder aus der Pfalz ist daher eine hervorragende Wahl für Spargelliebhaber. Er bietet eine erfrischende Komplementierung zu dem edlen Gemüse und verstärkt das Geschmackserlebnis ohne zu dominieren, was ihn zu einem vorzüglichen Begleiter durch die Spargelsaison macht. Genießen Sie ihn gut gekühlt, um seine ganze Bandbreite an Aromen freizusetzen.
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