Burmester – Extra Dry White Port

Portwein ist ein sogenannter gespriteter Wein. Noch während der junge Wein gärt, wird ihm hochprozentiger, geschmacksneutraler Branntwein zugesetzt. Damit wird der Alkoholgehalt des Weines auf ca. 20% erhöht und der Gärvorgang gestoppt. Die Hefen arbeiten nicht mehr weiter und der Restzuckergehalt verbleibt auf höherem Niveau. Es handelt sich nur um natürlichen Traubenzucker – eine Chaptalisierung findet nicht statt.

Unser Sommer-Aperitif : Port-Tonic

• 1 Teil Dry White Port (z.B. 3cl)
• 3 Teile Tonic Water (9 cl)
• Ein Spritzer Limette, Limettenstück zur Deko
• Eis
• Etwas Minze nach Belieben

Produktangaben:

• Alkoholgehalt: 19,5% vol.
• enthält Sulfite
• Inhalt: 0,75l
• Lebensmittelunternehmer: Burmester, Largo da Ponte D. Luiz, 4400-111 Vila Nova de Gaia, Portugal