Genießen Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit den Domaine de la Croustille Kartoffelchips mit Salz aus Guérande. Diese exquisite Kreation verbindet traditionelle Handwerkskunst mit dem reinen Geschmack des berühmten Salzes aus Guérande.
Hochwertige Zutaten für besten Geschmack:
Ausgewählte Kartoffeln: Die Sorte Lady Amarilla, bekannt für ihre herausragende Qualität, ihren intensiven Geschmack und ihre leuchtende Farbe, bildet die Basis dieser delikaten Chips. Die Kartoffeln stammen aus dem Médoc, einer Region, die für ihre erstklassigen landwirtschaftlichen Erzeugnisse geschätzt wird.
100 % Sonnenblumenöl: Die Chips werden ausschließlich in reinem Sonnenblumenöl zubereitet, das einen milden Geschmack und eine perfekte Knusprigkeit garantiert.
Salz aus Guérande: Dieses exklusive Salz, berühmt für seinen hohen Mineraliengehalt und seine unvergleichliche Qualität, verleiht den Chips eine feine und natürliche Würze.
Das Besondere an der Zubereitung:
Im Kessel gekocht: Die Chips werden traditionell im Kessel gekocht, was ihnen eine besondere Textur und Geschmackstiefe verleiht.
Langsames Garen: Die Chips werden bei niedriger Temperatur (155°C im Vergleich zu 180°C beim klassischen Verfahren) langsam gegart, um die natürlichen Aromen der Kartoffeln zu bewahren.
Dickerer Schnitt: Ein etwas dickerer Schnitt sorgt für eine durchgehende Knusprigkeit und einen intensiveren Geschmack.
Längere Garzeit: Mit einer Garzeit von 7 Minuten (im Vergleich zu 4 Minuten) entwickeln die Chips eine besondere Krossheit und ein vollmundiges Aroma.
Begrenzter Produktionsfluss: Ein auf niedrige 150 kg/h begrenzter Produktionsfluss gewährleistet höchste Sorgfalt und Qualität in jeder Charge.
Der Name als Versprechen:
Der Begriff „Domaine“ stammt aus dem Weinbau und steht für herausragende Qualität und handwerkliche Exzellenz. Diese Philosophie wird auf die Chips übertragen, um ein Produkt zu bieten, das sich durch höchste Sorgfalt und Liebe zum Detail auszeichnet.
- Gewicht: 130 g
- Lebensmittelunternehmer: Domaine de la Croustille Route de Pauillac 33990 Hourtin – Frankreich
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