S. J. Montigny – Kreuznacher Weisser Burgunder Auslese trocken 2014

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Ein feiner Hauch Zitronenschale strömt aus dem Glas gefolgt von reifer Frucht. Ahnungen von Mirabelle, Kamille und Hefegebäck tauchen auf sowie eine Spur Vanille, die der Wein seiner gefühlvollen Passage durch ein 500 Liter-Holzfass verdankt. Das alles ist sehr fein abgestimmt und dezent miteinander verwoben. Am Gaumen wirkt der Wein intensiv und filigran mit Schmelz und einem raffinierten Fruchtsäurespiel.

Beschreibung

100% Weissburgunder

S. J. Montigny – dieses Signet steht für ein traditionelles Weingut mit modernster Kellereitechnik und Weine von großer Eigenständigkeit, in denen die ganze Terroirvielfalt der Weinbergslagen an der Nahe steckt. Das erklärte Ziel des Weingutes ist es, den grandiosen Ruf der historischen Weinberge wieder zu alter Größe zu führen. Man legt Wert auf niedrigste Erträge, höchste Selektion bei der Lese und eine extrem schonende Verarbeitung im Keller. Die Spitzenweine sind eine Hommage an die Bonität der Einzellagen, die bereits bei der preußischen Lagenklassifikation von 1901 in die höchste Güteklasse eingestuft worden sind.

Ein feiner Hauch Zitronenschale strömt aus dem Glas gefolgt von reifer Frucht. Ahnungen von Mirabelle, Kamille und Hefegebäck tauchen auf sowie eine Spur Vanille, die der Wein seiner gefühlvollen Passage durch ein 500 Liter-Holzfass verdankt. Das alles ist sehr fein abgestimmt und dezent miteinander verwoben. Am Gaumen wirkt der Wein intensiv und filigran mit Schmelz und einem raffinierten Fruchtsäurespiel.

Der Ausbau dieses Weines erfolgte mit langem Hefelager in Edelstahl und Eichenholz.

  • Alkoholgehalt 13 % vol.
  • Gesamtsäure 5,9 g/l
  • Restzucker 1,9 g/l
  • enthält Sulfite
  • Inhalt: 0,75l
  • Lebensmittelunternehmer: S. J. Montigny, In den zehn Morgen 41, 55559 Bretzenheim

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