Tedeschi – Amarone della Valpolicella 2013

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Ein kräftiges rubinrot präsentiert dieser Amarone. Im Bouquet zarte Vanillenoten und ein Hauch von etherischen Ölen die von der langen Lagerung im Fass stammen. Typisch für den Amarone Niten von getrockneten süßen Früchten wie Blaubeeren, Kirschen und Johannisbeeren. Am Gaumen entfaltet sich die reichhaltige Vollmundigkeit wie man sie nur beim Amarone kennt, gepaart mit der leichten Bitterkeit die diese wunderbare Balance von Süße und Finesse ergibt. Ein Wein an dem man lange Freude haben wird.

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Beschreibung

Cuvée aus 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella

Im Anbaugebiet Valpolicella in Venetien werden reife und gesunde Weintrauben selektiert und nach der Lese zwei bis vier Monate auf Holzgittern getrocknet. Dieser Vorgang heißt Appassimento. Bei diesem Trockungsvorgang verlieren die Trauben mehr als ein Drittel ihres Gewichtes, bevor sie fast schon als Rosinen gekeltert werden. Durch die Verdunstung des Wassers aus den Beeren verdichten sich die Extrakte und es bilden sich die intensive Aromen im Wein.

  • Alkoholgehalt: 16% vol.
  • Restzucker: 5 g/l
  • Gesamtsäure: 6,3 g/l
  • enthält Sulfite
  • Inhalt: 750 ml
  • Lebensmittelunternehmer: Agricola Fratelli Tedeschi, Via Giuseppe Verdi, 4/a, 37029 Pedemonte di Valpolicella VR,

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