Mar de Lisboa Tinto 2014

Sehr fein am Gaumen mit weichen Tanninen, kombiniert mit leichter frischer Säure und fruchtigem Finale.

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Beschreibung

Cuvée aus 47 % Tinta Roriz, 26 % Touriga Nacional, 22 % Touriga Franca und 5 % Syrah

 

Die zuvor entrappten Trauben durchlaufen vor der Fermentation einen Mazerationsprozess bei niedrigen Temperaturen über24h. Die Fermentation finde ttemperaturkontrolliert während 10Tagen in Edelstahltanks statt. 30% des Reifeprozesses verläuft in gebrauchten, französischen Eichenfässern.
  • Alkoholgehalt 13 % vol.
  • Restzucker 0,6 g/l
  • Säuregehalt 5,6 g/l
  • enthält Sulfite
  • Inhalt: 0,75l
  • Lebensmittelunternehmer: Quinta da Chocapalha, 2580-081 Aldeia Galega da Merceana, Portugal

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