Sherry Medium Dry

Wisdom & Warter – Amontillado Sherry

Im Glas zeigt sich der Sherry bernsteinfarben. In der Nase Aromen von Haselnuss und Mandel. Er ist vollmundig und lang am Gaumen präsent.

€10,8014,40 € / 1 L

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Produktbeschreibung

Ein Amontillado ist die körperreichste und geschmacksintensivste Fino-Variante. Sie entwickelt sich zunächst mehrere Jahre unter Flor; in diesem Stadium ist der Wein ein Fino mit etwa 15 % Alkohol. Der Fino entwickelt sich zum Amontillado wenn durch ein Absterben der Florhefeschicht die Oxidation an der Luft einsetzt.

Im Jahr 1854 gründeten Henry Wisdom und der in Jerez ansässige Weinkaufmann Joseph Warter aus London die Firma Wisdom & Warter. Wisdom & Warter gehörte zu den 3 von 82 britischen Kellereien, die die Invasion Napoleons überstanden und ist heute die einzige Firma, die seit 1854 unter dem gleichen Namen operiert. Wisdom & Warter belieferten das englische Königshaus und galten als Pioniere für den holländischen Markt, der heute der weltgrößte Markt für Sherry ist.

Das Abbild der Eule, welches noch heute jedes Etikett der Kellerei ziert, führt auf ein Ereignis um die Jahrhundertwende zurück. Millicent Warter Gandell fand auf dem Anwesen ihres Vaters eine junge, verletzte Eule. Sie nahm sie an sich, zog sie auf und pflegte sie gesund. Die Eule blieb freiwillig auf dem der Kellerei angeschlossenen Besitz der Warters. So wurde die Eule, das Symbol für Weisheit, zum Wahrzeichen der Kellerei Wisdom & Warter in Jerez.

  • Alkoholgehalt 17% vol.
  • enthält Sulfite
  • Inhalt: 0,75l

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