spätburgunder fassselektion

Theodorus – Spätburgunder ** 2014 Siebeldinger Im Sonnenschein Fassselektion N:I

Der Winzer Thomas Lergenmüller selektioniert aus dem kleinen Gewanne Mönchswiese innerhalb des Siebeldinger Sonnenschein seine besten Spätburgunder-Trauben. Diese kleine Menge wird in zwei hochwertigen Eichenholzfässer aus Frankreich ausgebaut – daher die Idee der Fassselektion. Zwei Barriques ergeben lediglich 598 Flaschen – alle sind einzeln nummeriert. Für uns der beste Spätburgunder aus dem Jahrgang 2014!

Ein facettenreicher Burgunder. Ein fruchtig-francophiler Typ mit tiefem Burgunderrot in der Nase Waldbeeren, Thymian. Sehr dicht und kräftig und dabei doch mit Finesse. Präsente Wildbeeren und Kirsche, etwas frische Kräuter. Anklänge von Minze. Diese Fass-Auswahl ist frankophil hat mehr Tiefe und noch dunklere Tannine. Ein Wein mit viel Potenzial.

€24,9033,20 € / 1 L

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Produktbeschreibung

100% Spätburgunder

Die Geschichte des heutigen Weingutes Theodorus lässt sich bis 1778 in Hainfeld zurückverfolgen. Es ist bis heute im Familienbesitz. Die über 230 Jahre alte Tradition und die damit verbundene Erfahrung in der Weinerzeugung bilden die Basis für ein breites Spektrum an Weinen, die zur Spitzenqualität gerechnet werden. Seit 1996 führt Thomas Lergenmüller das Weingut. Seine Berufsausbildung als Betriebswirt und Winzermeister sowie seine praktischen – auch international erworbenen – Erfahrungen, sind die Grundlage seines qualitätsorientierten Weinbaus

Das schreibt Martin Darting, Sensorikexperte über die Weine von Thomas Lergenmüller:

„Die Weine von Weingut THEODORUS, stellen eine sehr gelungene Kombination aus Dichte und Zugänglichkeit dar. Als konzentrierte Weine mit kompakten Volumen könnte man sie bezeichnen, ohne fett und ausladend zu wirken. Sehr komplex in der Mineralik und vielschichtig in ihrer Aromaausprägung, die weit über nur fruchtiges hinaus geht. Kompliment für diese Leistung!!“

  • Restzuckergehalt 0,5 g/l
  • Alkoholgehalt 13,5 vol. %
  • enthält Sulfite
  • Inhalt: 0,75l

 

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