Gentile di Casanova
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La Spinetta – Il Gentile di Casanova IGT 2008

Eine intensive rubinrote Farbe. Im Bouquet Anklänge von Wiesenblumen, roten Früchten und reifen Beeren. Ein voller intensiver Körper, elegant und raffiniert, reife und weiche regelrecht süße Tannine – eigentlich ein Widerspruch in sich. Balsamartiger langer Nachhall.

22,53 € / 1 L

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Produktbeschreibung

Die Rivettis gehören zweifelsohne zu den (jungen) wilden und zugleich ungemein kreativen Weinrebellen, die die Weinlandschaft Italiens in den 70ern und 80ern ordentlich umgekrempelt hatten. Re-migriert aus Argentinien werden in der Toskana (genauer die  nördliche Maremma) moderne Spitzenwein gekeltert.

Der Il Gentile besteht zu 100% aus der Prugnolo Gentile Traube – also aus dem Sangiovese Klon aus dem der edle Vino Nobile di Montepulciano gekeltert wird. In der nördlichen Maremma gedeihen die Trauben für diesen Wein auf einem nur 5 Hektar großen Weinberg mit geringstem Ertrag durch frühe Selektion. Nach der schonenden, gekühlten Maischegärung erfolgt der  24 monatige Ausbau in 600 Liter fassenden Fässern aus französischer Eiche, die lediglich medium getoastet werden. Dadurch wird ein überbordender Barrique-Eindruck vermieden. Nach dem Ausbau im Holz wird der Wein weitere 10 Monate im Edelstahl reifen gelassen. Vor dem Abfüllen wird er weder filtriert noch geklärt – das macht ihn auch für Veganer geeignet. Bevor die Flaschen in den Verkauf gehen ruht der Spitzenwein noch einmal für ein halbes Jahr.

Der insgesamt 40 monatige Ausbau ohne den Wein dabei auch nur einmal zu filtrieren oder zu klären macht sich bezahlt!
Eine intensive rubinrote Farbe. Im Bouquet Anklänge von Wiesenblumen, roten Früchten und reifen Beeren. Ein voller intensiver Körper, elegant und raffiniert, reife und weiche regelrecht süße Tannine – eigentlich ein Widerspruch in sich. Balsamartiger langer Nachhall.

  • Alkoholgehalt 14% vol.
  • enthält Sulfite
  • Inhalt: 0,75l

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