authentique

Domaine Lafage – Cuvée Authentique 2014

Die Weinberge liegen am Fuße der Pyrenäen mit südöstlicher Ausrichtung und Schieferböden. Traditioneller Ausbau. 20% der Cuvée werden während 12 Monate in französischer Eiche ausgebaut. 80% werden in Fässern ausgebaut mit wöchentlicher Batonnage – also dem Aufrühren der Hefe. Fruchtige Note nach roten Beeren, Cassis, warm auf der Zunge, vanillig, weiche Tannine, würzige Aromen.

€9,8013,07 € / 1 L

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Produktbeschreibung

Cuvée aus Carignan, Syrah und Grenache Noir – AOP Côtes du Roussillon

Jean-Marc Lafage ist einer der fähigsten Weinmacher, die wir bislang kennen lernen durften. Sein Gespür für die Auswahl der richtigen Weinberge, des Traubenanbaus und des Timings zur Ergreifung der richtigen Schritte im Weinkeller ist außergewöhnlich. Es ist wohl die Kombination aus einem sehr guten Einfühlungsvermögen in die Rebe, hohem technischen Sachverstand und einem feinen Geschmack, die ihn befähigt bei der Weinerzeugung vieles richtig zu machen und sein hohes Talent und Können immer wieder unter Beweis zu stellen. Die einzigartige Perfektion aus Frucht, Kraft und Eleganz findet man hauptsächlich in den Gewächsen seiner eigenen beiden Güter DOMAINE LAFAGE und CHÂTEAU SAINT-ROCH, aber auch in den Weinen der Güter anderer französischer oder internationaler Weinanbaugebiete, bei denen er beratend tätig ist. Unterstützt wird Jean-Marc Lafage durch seine Frau Eliane, die ebenfalls mit Herz und Seele Önologin ist und bereits in vielen Weinanbaugebieten der Welt tätig war.

  • Alkoholgehalt: 14% vol.
  • enthält Sulfite
  • Inhalt: 0,75l
  • Säure 5 g/l
  • Restzucker 0,3 g/l

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