Weingut Seckinger – Stufe 1 Jahrgang 2015

Dieser Cabernet Sauvignon ist außergewöhnlich – geradezu exotisch. Die selektierten Trauben stammen aus der Lage Deidesheimer Paradiesgarten und wurden in 100% neuen Barrique ausgebaut. Das möchte man nicht glauben, wenn man diesen Wein probiert. Er ist so erstaunlich harmonisch, die Tannine wunderbar weich eingebunden. Der Wein hat das Holz geradezu kongenial aufgenommen – von ausladender ‘Holzhandlung’ keine Spur. Der Wein präsentiert sich jetzt bereits schon so harmonisch, obwohl noch so jung, weil der Ausbau absolut sauber, schonend und mit viel handwerklichem Geschick von statten ging. So wurde der Einsatz von Schwefel minimiert und auf ein Filtrieren verzichtet. Ein Wein mit dem man einfach sehr viel Spaß haben kann.

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Beschreibung

100% Cabernet Sauvignon

Jung, spritzig und unkompliziert kommen die Weine des neuen Weingutes aus der Pfalz daher. Das Weingut Seckinger ist das jüngste in Niederkirchen. In dem 2012 gegründeten Familienbetrieb arbeiten Philipp (24, Oenologe) und Jonas (21, Student in Geisenheim) Hand in Hand zusammen. Es ist erstaunlich was die ersten Jahrgänge schon für überraschend gute Qualitäten zeigen. Zurück zu den Wurzeln überschreiben die beiden ihre Philosophie: “Wir arbeiten mit der Natur und nicht gegen sie und ernten lediglich gesundes Lesegut für unsere Weine. Da wir auf die Eigenständigkeit unserer Weine setzen, verzichten wir auch auf Schönungs- oder sonstige Weinbehandlungsmittel und lassen sie lange auf der Hefe liegen.”

Die Gutsweine von Seckinger wachsen auf tiefgründigen Lagen der Gemarkung Deidesheim in der Pfalz. Die Bodenart ist von Lößlehm geprägt. Dies ermöglicht frische und fruchtige Weine zu erzeugen, die wirklich Spaß im Glas machen.

  • Alkoholgehalt 13,5 % vol.
  • enthält Sulfite
  • Inhalt: 0,75l
  • Lebensmittelunternehmen: Seckinger, Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim

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