Viña San Esteban – In Situ Cabernet Gran Reserva 2015

Strenge selektive Handlese reifer, gesunder Cabernet Sauvignon Trauben bilden die Grundlage dieses außergewöhnlich guten Rotweins. Das Ergebnis ist ein konzentrierter, ausbalancierter Wein mit Anklängen von Himbeere, Schokolade sowie subtilen Tabak- und Zedernholznoten.

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Beschreibung

Das Weingut Viña San Esteban liegt im Zentrum von Chile im bergigen, östlichen Teil des Aconcagua Valley – zum Fuße des höchsten Berges Amerikas. Hier sind die geografischen und klimatischen Bedingungen im wahrsten Sinne des Wortes „abgeschlossen“ und bringen einen Wein mit einem einzigartigen Charakter hervor. Nahezu einzigartig sind auch die unglaublich hoch gelegenen Weinberge. Sie liegen zwischen 800 und fast 1000 Meter Höhe über dem Meer. Weinbau unter extremen Bedingungen.

Strenge selektive Handlese reifer, gesunder Cabernet Sauvignon Trauben bilden die Grundlage dieses außergewöhnlich guten Rotweins. Nach einer schonenden, da temperaturregulierten (maximal 28°C) 25-tägien Maischegärung reift dieser Wein für ein Jahr in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Bevor er in den Verkauft darf muss er noch ein weiteres halbes Jahr auf der Flasche zur Ruhe kommen. Das Ergebnis ist ein konzentrierter, ausbalancierter Wein mit Anklängen von Himbeere, Schokolade sowie subtilen Tabak- und Zedernholznoten.

  • Alkoholgehalt 13,5% vol.
  • enthält Sulfite
  • Inhalt: 0,75l
  • Inverkehrbringer: Southstore Chileboutique, Kleimoer 14, 9030 Mariakerke, Belgien

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