Dosio – Nebbiolo d’Alba DOC 2012

Der Nebbiolo zeigt sich granatrot mit leichten Orangenreflexen. Im Duft Anklänge von Rose, Veilchen, Brombeere sowie Johannisbeere. Am Gaumen sehr fein und elegant mit sanften, gut mit der Säure integrierten Tanninen. Ein kleiner Barolo!

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Beschreibung

100 % Nebbiolo

Die Trauben stammen allesamt von den  Kalk-Lehmböden der Gemeinde von Diano d’Alba, 400 ü. N.N.

Erst Anfang Oktober wird hochreifes Lesegut geerntet und anschließend in klimatisierten Tanks bei einer Temperatur von 25-26 °C und täglichem Wiederaufguss 12-15 Tage lang vergoren. Der Wein reift für 22 Monate im Fass aus slawonischer Eiche. Vor dem Verkauf reift der wein weitere 6 Monate auf der Flasche.

Von diesem Wein wurden lediglich 2000 Flaschen produziert.

  • Alkoholgehalt 13,5% vol.
  • enthält Sulfite
  • Inhalt: 0,75l
  • Lebensmittelunternehmer: Dosio Vigneti, Regione Serra Denari, 6, 12064 La Morra CN, Italien

 

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