Dosio – Dolcetto d’Alba DOC 2011

Der Dolcetto präsentiert sich rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase frische Noten von Veilchen und Kirsche. Der Wein zeichnet sich durch seine gut ausgewogene Struktur mit angenehmem Nachgeschmack nach Mandeln aus.
Der Klassiker zu allen Gängen, insbesondere mit typisch piemontesischen Antipasti, feinen Reis- und Nudelgerichten und weißem und rotem Fleisch.

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(10,53 / 1 L)
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Beschreibung

100% Dolcetto d’Alba

Die Trauben dieses Dolcetto stammen ausschließlich von den Kalk-Lehmböden aus der Gemeinde von La Morra, 450 ü. N.N.

Mitte September wird gesundes und reifes Lesegut eingebracht und kommt zur Gärung in klimatisierte Tanks bei einer Temperatur von 25-26 °C  Der Ausbau erfolgt für 6 Monate ausschließlich in Edelstahltanks. Vor dem Verkauf reift der Wein weitere 3 Monate auf der Flasche.

  • Alkoholgehalt 13,5% vol.
  • enthält Sulfite
  • Inhalt: 0,75l
  • Lebensmittelunternehmer: Dosio Vigneti, Regione Serra Denari, 6, 12064 La Morra CN, Italien

 

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