Bühler – Weissburgunder trocken 2015

In der Nase Duft nach gelber Birne, weißem Weinbergspfirsich und Pink Grapefruit. Der Geschmack frisch, saftig und ausgewogen. Am Gaumen animierend mit feinfruchtigem Schmelz im Finale.

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Beschreibung

100 % Weissburgunder gewachsen auf Kalkmergelboden

Bereits vor 2000 Jahren erkannten die Römer das einzigartige Terroir der Kallstadter Lagen und legten den Grundstein für den heutigen Weinbau. Das milde Klima am Rande des Haardtrandes und die vorwiegend kalkhaltigen Böden verschaffen Kallstadt ein einzigartiges Terroir.

Ausgangspunkt der Qualitätphilosophie des Weingutes Bühler ist ein schonender, naturnaher Umgang mit den Weinbergen. So zählen ein nachhaltiger Rebschnitt, Humuszugabe der Böden genauso dazu wie die Ertragsreduzierung im Sommer und die selektive Handlese während der Ernte. Denn nur ein perfekt gesundes Traubenmaterial mit einem komplexen Aromenspektrum, kann im Weinkeller zu einem Spitzenwein heranreifen.

Die Besonderheiten beim Ausbau:

Grünlese während der Vegetationsphase. Temperaturkontrollierte Vergärung und Ausbau im Edelstahltank

  • Alkoholgehalt 12% vol.
  • Restzucker 7,9 g/l
  • Säure 9,2 g/l
  • enthält Sulfite
  • Inhalt: 0,75l
  • Lebensmittelunternehmer: Weingut Bühler KG, Backhausgasse 2, 67169 Kallstadt

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