Bonnet-Huteau – Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2015

Dieser Muscadet ist ein feiner und leichter aber dabei auch komplexer Wein, fein-blumig mit Aromen von weißen Früchten und ausgeprägter mineralischen Note Schönes frisches Finale und erstaunliche Länge.

6,70

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Beschreibung

100% Melon de Bourgogne

Das Weingut liegt in der Gemeinde von La Chapelle-Heulin im Anbaugebiet von Nantes somit im Herzen des Anbaugebietes AOC Muscadet de Sèvre & Maine. Lockere Böden mit Kieselsteinen auf Schiefer- und Gneissuntergrund bestimmen die Region.

Aus der Familie Bonnet-Huteau stammen Winzer seit vier Generationen. Das Weingut wird heute von den Brüdern Rémi und Jean-Jacques Bonnet geleitet.
Die 15 bis 20 Jahre alten Rebstöcke sind mittlerweile vollständig auf biologische Produktion umgestellt.
Im Keller wird traditionell Vinifiziert und dabei eine kontrollierte Gärungstemperatur zwischen 17 und 19°C eingehalten. Der Reifeprozess erfolgt direkt auf dem Hefesatz („sur Lie“) während mindestens 6 Monaten, um eine optimale Entwicklung der Aromen zu ermöglichen.

  • Alkoholgehalt:
  • enthält Sulfite % vol.
  • Inhalt: 0,75l

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